Dunyoda faqat bir mamlakat o‘zini o‘zi to‘liq boqa oladi

Oziq-ovqat xavfsizligi faqat yetarli kaloriya ishlab chiqarish bilan cheklanmaydi, u muvozanatli ovqatlanish uchun zarur bo‘lgan barcha ozuqa moddalarini qamrab olishni ham anglatadi.

Ushbu xarita «Nature Food» tadqiqoti ma’lumotlariga asoslanib, har bir mamlakat o‘z hududida qancha asosiy oziq-ovqat guruhini mustaqil ishlab chiqara olishini ko‘rsatadi. Natijalar shundan dalolat beradiki, faqat birgina davlat barcha oziq-ovqat ehtiyojlarini to‘liq o‘zi qoplay oladi.

Tahlil quyidagi asosiy guruhlarni qamrab oladi: kraxmalli mahsulotlar, meva, sabzavot, sut mahsulotlari, go‘sht, baliq va dukkakli ekinlar. Hatto AQSH va Xitoy kabi yirik qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari ham bu guruhlarning kamida bittasi bo‘yicha importga bog‘liq.

Barcha oziq-ovqat guruhlarini qoplaydigan yagona davlat

Guyana – barcha yetti asosiy oziq-ovqat guruhini ichki ishlab chiqarish orqali qoplay oladigan yagona mamlakat. U nafaqat barcha toifalarni ta’minlaydi, balki kraxmalli mahsulotlar va mevalar bo‘yicha ehtiyojdan ortiq ishlab chiqaradi.

Xitoy va Viyetnam esa yaqin keladi, ular har biri yetti guruhdan oltitasini qoplay oladi. Biroq ikkalasi ham sut mahsulotlari bo‘yicha yetishmovchilikka ega bo‘lib, bu sohadagi tizimiy cheklovlarni aks ettiradi. Hatto eng yaxshi natija ko‘rsatgan davlatlar ham kamida bitta asosiy oziq-ovqat toifasini import qilishga majbur.

Boylik har doim ham oziq-ovqat mustaqilligini kafolatlamaydi

Yuqori daromadli davlatlar ko‘pincha kutilgan darajada yuqori natija ko‘rsatmaydi. Masalan, Kanada va AQSH har biri faqat 7 ta oziq-ovqat guruhidan 4 tasini qoplay oladi. Go‘sht, sut mahsulotlari va donli ekinlar bo‘yicha kuchli ishlab chiqarishga ega bo‘lsa-da, ikkala davlat ham meva va sabzavot bo‘yicha importga katta darajada bog‘liq.

Bu holat geografiya va iqlim bilan bog‘liq. Shimoliy davlatlarda o‘sish mavsumi qisqa bo‘lib, bu yangi meva va sabzavotlarni ichki ishlab chiqarish imkoniyatini cheklaydi. Natijada, ilg‘or qishloq xo‘jaligi tizimlariga qaramasdan, to‘liq muvozanatli oziq-ovqatni ichki resurslar hisobidan ta’minlash qiyin.

Tuzilmaviy cheklovlar mintaqaviy farqlarni belgilaydi

Yaqin Sharq and Shimoliy Afrika mintaqasi doim eng kam oziq-ovqat mustaqilligiga ega hududlar qatorida turadi. Bunda asosiy sabab suv resurslarining cheklanganligidir. Bu hudud dunyo aholisining taxminan 6 foizini tashkil etsa-da, qayta tiklanadigan suv resurslarining 2 foizidan ham kamiga ega, bu esa qishloq xo‘jaligini kengaytirishni cheklaydi.

Baliq mahsulotlari ishlab chiqarish ham global darajada muhim cheklov hisoblanadi. Oziq-ovqat va qishloq xo‘jaligi tashkiloti ma’lumotiga ko‘ra, dunyoda akvakultura mahsulotlarining 91 foizi Osiyo hissasiga to‘g‘ri keladi. Bu konsentratsiya ko‘plab davlatlarni, hatto go‘sht yoki ekin mahsulotlarini ishlab chiqara olsa-da, baliq mahsulotlari bo‘yicha importga bog‘liq qilib qo‘yadi.: